Wie sieht unser Verpflegungskonzept für Kindertageseinrichtungen aus? Immer genau so, wie es die einzelnen Einrichtungen benötigen - wir finden für alle ein schmackhaftes Essen! Weil uns eine gesunde Ernährung für Kinder sehr wichtig ist, sind alle unsere Gerichte frei von Geschmacksverstärkern. Und auch unsere Zutaten müssen hohen Qualitätsstandards gerecht werden.
Wir von apetito bereiten Menüs und Speisen mit dem Cook & Freeze-Verfahren zu. Das Essen wird von unseren Köchen bis zu einem bestimmten Punkt gegart und dann in den Tiefkühlschlaf versetzt. Dadurch wird die Frische der Produkte für lange Zeit bewahrt. In den Kitas werden diese dann auf den Punkt zu Ende gegart.
Bei apetito gilt: es gibt nur das Beste! Wie wir das seit über 50 Jahren hinbekommen? Nicht ganz einfach – aber einfach erklärt: Neben einer kontinuierlichen Rohwareneingangskontrolle werden stichprobenartige Analysen durch unsere interne Zentralanalytik und Mikrobiologie durchgeführt. Zusätzlich wird der Salz-, PH- und Viskositätswert während des Produktionsprozesses durch unser Labor geprüft und in einem finalen Test freigegeben. Unsere hauseigenen Servicefahrer halten die Kühlkette ein. Zusätzlich unterstützen wir Sie vor Ort bei wichtigen Themen, wie z.B. Hygiene.
Unsere Zutaten- und Menülisten (gemäß LMIV) stehen all unseren Kunden jederzeit zur Verfügung – online im Kundenportal oder auf Wunsch postalisch. Alle Allergen- und Unverträglichkeitshinweise nach LMIV-Bedingungen werden auf Etiketten, Speiseplänen und Sortimentslisten ausgewiesen.
Feiertage, Festtage und saisonale Besonderheiten stehen bei Kindern hoch im Kurs. Darum schenken auch wir von apetito dem Thema große Aufmerksamkeit. Zu Halloween kommt beispielsweise Hokkaido-Kürbissuppe mit Kürbisstückchen oder eine Rote-Linsen-Lasagne mit fruchtiger Tomatensoße und Käse überbacken auf den Speiseplan. Aber auch Weihnachts- und Frühlingsgerichte finden sich in unserer Menüplanung wieder.
Passend dazu stellen wir regelmäßig Infomaterialien und Dekorationselemente zur Verfügung. So wird der Mittagstisch zu einer bunten Themenwelt. Und selbst bei besonderen Tagen, die es nur in Ihrer Einrichtung gibt, können wir Sie unterstützen.
Unser Angebot geht weit über die Bereitstellung köstlicher Menüs hinaus. Wir bieten Ihnen ein Rundum-sorglos-Paket: Vom Küchenpersonal bis hin zu zusätzlichen Fortbildungen, Infomaterialien und allem, was Sie für eine reibungslose Abwicklung der täglichen Verpflegung benötigen.
Mit unserem Online Bestellsystem können Sie kinderleicht Bestellungen auslösen und individuelle Speisepläne erstellen. Zeitsparend, per Klick und mit cleveren Suchfunktionen. Das System kennt die Portionierungen, die Sie brauchen, prüft Verfügbarkeiten und Bestand und gibt Zubereitungshinweise, passend zu Ihrem Gerät.
Für Ihre Dekoration und Ernährungsbildung haben wir ein großes Portfolio, wie Aktionsposter, Menüaufsteller, Ernährungs- und Bewegungspyramiden.
Zum Thema LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung) halten wir für Sie Präsentationen und umfangreiche Elternbroschüren bereit - abgestimmt auf die jeweilige Altersstufe und in unterschiedlichen Sprachen. So arbeiten Kita und Elternhaus beim Thema Ernährungsbildung für Kinder Hand in Hand. Auch wenn es um die Erstellung eines HACCP-Konzepts geht, sind wir für Sie der richtige Ansprechpartner.
Wir wissen, was Kindern schmeckt! Speziell an die Wünsche unserer kleinen und großen Tischgäste angepasst, ist das Essen kind- und schülergerecht. Dabei ist uns beste Qualität ebenso wichtig wir purer Geschmack.
Ganz egal, wie eine Einrichtung das Essen servieren möchte: Mit apetito gibt es vielfältige Möglichkeiten! Von der Schüssel direkt auf den Teller in der Kita oder eigenständiges Befüllen der Teller am Buffet in der Schule – mit apetito ist eine individuell angepasste Ausgabe an die Gegebenheiten garantiert. So sind alle zufrieden und das Essen macht Spaß.
Wir bei apetito wissen: Zu einem guten Kita- bzw. Schulessen gehört nicht nur, dass die Kinder satt und glücklich vom Tisch aufstehen. Wichtig ist auch, dass die Eltern zufrieden mit der Verpflegung ihrer Kinder sind. Daher bieten wir eine große Vielfalt an Bio-Gerichten und eine Auswahl an vegetarischen Speisen. Dabei lässt unser Angebot vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Dessert oder kleinen Zwischenmahlzeiten keine Wünsche offen.
Um das Essen in der Kita oder Schule abwechslungsreicher zu gestalten, liefern wir von apetito Anregungen zu Aktionen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Pasta-Woche oder einem Asia-Tag?
Außerdem gibt es bei apetito leckere und trendige Gerichte: Smoothies, vegetarische Leckereien oder Gerichte aus anderen Ländern – wir bei apetito können (fast) alles!
apetito bietet seit fast 60 Jahren optimale Verpflegungslösungen für Kitas und Schulen. Dazu gehört nicht nur die tägliche Belieferung mit unseren Gerichten, sondern auch die Ernährungsbildung und
-beratung. Mithilfe von Harry lernen bereits die Kleinsten den richtigen Umgang mit Lebensmitteln. Aber auch die Kommunikation mit den Eltern liegt uns am Herzen: wir bieten zahlreiche Informationsbroschüren.