ÜBER apetito

Seit nahezu 60 Jahren: apetito Verpflegungslösungen

Die apetito Gruppe im Überblick: Geschichte, Personen, Zahlen & Fakten

apetito 

 Essen soll begeistern 

Seit 1958 arbeiten wir an den besten Ernährungslösungen für Menschen in den unterschiedlichsten Verzehr- und Lebenssituationen. Heute können wir uns stolz Verpflegungsspezialist nennen. Das haben wir unseren klaren Zielen und festen Werten wie Kundennähe, Nachhaltigkeit und Innovationsfreude zu verdanken.

Entscheidend für diesen Erfolg sind vor allem aber unsere Mitarbeiter. Weil sie die Werte von apetito leben und prägen und sich täglich für Qualität und Genuss einsetzen. 

Gemeinsam haben wir als Markt- und Innovationsführer für Gemeinschaftsverpflegung und im Endverbrauchermarkt das Image einer ganzen Branche mit geprägt. 

Unternehmensinfos

Geschäftsmodell

apetito Firmengruppe
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apetito in Zahlen

Umsätze und Mitarbeiterzahlen der letzten Jahre
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Die apetito Firmengruppe 

Die apetito Firmengruppe setzt sich aus zwei Teilen zusammen: dem apetito Konzern und dem apetito catering Konzern.

Der apetito Konzern agiert mit internationalen Teams erfolgreich in sechs europäischen Ländern und in Kanada sowie in den USA.

Der apetito catering Konzern ist als einer der führenden Caterer in ganz Deutschland tätig. Weitere Dienstleistungen und Services im Bereich des Gebäudemanagements runden das Angebot ab.

Die Kennzahlen der apetito Firmengruppe

2019 war das erfolgreichste Jahr für die apetito Firmengruppe. Mit einem Plus von 17 Prozent sind die Umsätze auf 1.035 Mio. Euro gestiegen (Vorjahr: 882 Mio. Euro).

Insgesamt waren 11.522 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für die Unternehmen der apetito Firmengruppe tätig. 

Umsatzerlöse

Einzelumsätze: Gruppe, Konzern und Servicegesellschaften
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Kennzahlen

Übersicht des apetito Konzern von 2016 bis 2019 
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Die Einzelumsätze 

Die jeweiligen Einzelumsätze von Firmengruppe, Konzern, Catering Konzern und der Servicegesellschaften (siehe Grafik) zeigen, dass die apetito Firmengruppe im Jahr 2019 in allen Bereichen Wachstum verzeichnen konnte.

Insgesamt stiegen die Umsätze um 17 Prozent auf 1.035 Mio. Euro (Vorjahr: 882 Mio. Euro).

Der apetito Konzern

Der apetito Konzern konnte im Geschäftsjahr 2019 ein Umsatzwachstum von 7,1 Prozent auf 741 Mio. Euro erzielen (Vorjahr: 692 Mio. Euro). Die gesetzten Wachstumsziele wurden damit erreicht.

Der Konzerngewinn nach Steuern liegt bei 47 Mio. Euro. Im Jahresdurchschnitt waren insgesamt 4.326 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für die Unternehmen des apetito Konzerns tätig. Davon 2.633 in Deutschland und 1.693 in den internationalen Gesellschaften.

Das Unternehmen

Karl Düsterberg

Firmengründer
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Wolfgang Düsterberg

Aufsichtsratvorsitzender apetito AG (bis 15. Juli 2020)
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Geboren 1917, gründete aus einem Obst- und Gemüsehandel die Firma apetito. Bis 1982 leitet er das Unternehmen, bevor er es an seinen ältesten Sohn Wolfgang übergibt. Er selbst übernimmt den Vorsitz des Aufsichtsrates. Bis zu seinem Tod am 14. Juli 2014 ist er der Ehrenvorsitzende des Aufsichtsrates. 

Immer wenn ein neues Jahr beginnt, freuen wir uns auf viele neue Herausforderungen, neue Ideen und Entwicklungen. Das ist schon seit 1958 so.



Geboren 1946, tritt 1976 in das Unternehmen ein und übernimmt erste leitende Aufgaben. Im Juni 1982 übernimmt er die Geschäftsführung von seinem Vater. Mit der Umwandlung der Karl Düsterberg KG in die apetito Aktiengesellschaft im Jahre 1991 übernimmt er den Vorstandsvorsitz. Maßgeblich hat er die Internationalisierung des Unternehmens vorangetrieben. Bis 15. Juli 2020 war Wolfgang Düsterberg Vorsitzender des Aufsichtsrates der apetito AG.
“Seit fast 60 Jahren arbeiten wir bei apetito daran, Menschen eine gute Ernährung zu bieten. Unsere Vision ist dabei unser Antrieb. Bestes Essen und bester Service, um unsere Kunden mit unserem Essen zu begeistern. Wir sind ein Familienunternehmen – alleine deswegen empfinden wir eine hohe Verantwortung nicht nur für unsere Kunden, Mitarbeiter und Partner, sondern auch für Gesellschaft und Umwelt.” 
  1. 1958
  2. 1969
  3. 1971
  4. 1989
  5. 1998
  6. 1999
  7. 2003
  8. 2005
  9. 2005
  10. 2007
  11. 2007
  12. 2007
  13. 2009
  14. 2010
  15. 2012
  16. 2013
  17. 2013
  18. 2015
  19. 2016
  20. 2017
  21. 2018
  22. 2019

 

 Die Gründung

 

Am 1.April grunden Karl Düsterberg und sein Freund Egon Senger in Rheine die Firma "apetito Fertigmenü Düsterberg und Senger". Die Initiative geht von Karl Düsterberg aus, da er für seinen Obst- und Gemüsehandel nur geringe Wachstumschancen sieht. 

 

 apetito bringt das Catering nach Deutschland 

 

Karl Düsterberg stößt während einer USA-Reise auf das in Deutschland noch unbekannte Catering. Der Präsident der ARA Services Inc. William Fishman, bietet ihm eine Kooperation an, um das Cateringgeschäft in Deutschland aufzubauen. Düsterberg nimmt an.   

 

Entwicklung von Essen

auf Rädern (EaR)

 

Gemeinsam mit Ruth Martin, Leiterin des Mahlzeitendienstes des Deutschen Roten Kreuzes Berlin, entwickelte er die Idee, in die Seniorenverpflegung einzusteigen. Als erstes Unternehmen in Deutschland führt apetito das Essen auf Rädern System. 

 

 

Gründung der ersten ausländischen Tochtergesellschaften

 

Mit apetito B.V. etabliert das Unternehmen sein erstes Tochterunternehmen im Ausland. 1992 gründet apetito seine zweite Auslandstochter im Großbritannien "apetito UK". Vier Jahre später erwirbt apetito das französische Unternehmen "Nord-Restauration". 

Umweltmanagement

Der Standort Rheine wird nach den Richtlinien des "Eco-Management und Audit Scheme" (EMAS), auch als EU-Öko-Audit bekannt, zertifiziert. 

Bio-Menüs für Kinder

apetito bietet als erstes Unternehmen Bio-Produkte für Kindertagesstätten und Schulen an. Eine unabhängige Kontrollstelle bestätigt, dass diese Menüs gemäß EU-Bio-Verordnung aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. 

Die Marke apetito im Lebensmitteleinzelhandel

Im Lebensmitteleinzelhandel werden Produkte erstmals als Marke apetito angeboten. Fünf Pfannengerichte mit der Bezeichnung "apetito Schlemmerpfanne" können bundesweit in den Verbrauchermärkten erworben werden.

apetito UK erhält den "Queen's Award"

apetito Ltd. erhält den begehrtesten britischen Unternehmenspreis, den "Queen's Award for Enterprise" in der Kategorie "Innovation" als Anerkennung für die Leistungen im Bereich Essen auf Rädern.

Auszeichnung: "Ethics in Business"

Für das herausragende Engagement im Bereich Umwelt und Soziales und die nachhaltige, faire und verantwortungsbewusste Gestaltung aller Geschäftsaktivitäten erhält die apetito AG das Gütesiegel "Ethics in Business".

apetito übernimmt COSTA

Zum 1. November erwirbt die apetito AG die COSTA Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG von der Oetker Gruppe. Mit dem Kauf des führenden Anbieters von tiefgekühlten Fisch- und Meeresspezialitäten baut apetito sein Lebensmitteleinzelhandel-Geschäft weiter aus.

Mit Ludwig-Erhard-Preis ausgezeichnet

Als erstes Unternehmen der Lebensmittelbranche erreicht apetito den dritten Platz beim Ludwig-Erhard-Preis in der Kategorie "Große Unternehmen". Dieser Preis ist eine nationale Auszeichnung für Spitzenleistungen und Wettbewerbsfähigkeit.

Mit Bonfait in den Kühlkost-Markt

apetito übernimmt am 1. Januar die niederländische Bonfait B.V., welche aus einem Feinkost-Großhandel heraus gegründet worden ist. Das in Denekamp ansässige Unternehmen stellt Kühlkost-Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel und Großhandel her.

apetito erlang als Erster die Zertifizierung nach neuesten Qualitätsstandards

Als erster Tiefkühlkost-Anbieter bundesweit ist apetito von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zertifiziert. Die Auszeichnung bezieht sich auf die Speisepläne für Kindertagesstätten, Schulen, Senioreneinrichtungen sowie für die Betriebsgastronomie.

apetito tritt Global Compact bei / Top 3 beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis

apetito tritt als erstes deutsches Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie dem Global Compact bei. Außerdem zählt die Firma zu den Top 3 beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis in der Kategorie "Deutschlands nachhaltigste Zukunftsstrategien".

apetito zählt zu den besten Arbeitgebern in Deutschland

Das Familienunternehmen erreicht bei der Benchmarkstudie des Instituts "Great Place to Work" auf Anhieb Rang 18 in der Katergorie "501 bis 2000 Mitarbeiter" und ist damit "bester Newcomer".

Deutscher Nachhaltigkeitspreis

Deutscher Nachhaltigkeitspreis: In der Kategorie "Deutschlands nachhaltigste Unternehmen" gehört apetito zu den Top 3.

Eröffnung LogiZ

Nach fünfjähriges Planungs- und Bauzeit eröffnet apetito im Oktober das neue Logistik-Zentrum. Mit dem Millionenprojekt bekennt sich das Unternehmen langfristig zu seinem Stammsitz in Rheine.

"Deutschlands Beste Arbeitgeber 2015 - Great Place To Work"

apetito schafft es zum zweiten Mal unter die Top 100 in ganz Deutschland und auf Platz 2 beim regionalen Wettbewerb "Beste Arbeitgeber Münsterland".

apetito UK mit begehrtem Queens Award ausgezeichnet

apetito UK wird erneut mit dem renommierten "Queen's Award for Enterprise" ausgezeichnet. Die englische Tochtergesellschaft erhält den Preis in der Kategorie "Innovation" für die Entwicklung eines besonderen Menüsortiments mit extra weicher Konsistenz für Menschen mit Schluckproblemen (Dysphagie).

Die Begründung der Jury: "Dieses innovative Menüsortiment von apetito hat einen bedeutenden positiven Einfluss auf das Wohlbefinden seiner Kunden, indem es ihren Appetit anregt und die Nährstoffversorgung verbessert".

Fördermitglied der Initiative Tierwohl

Mit der Initiative Tierwohl bekennen sich die Verantwortlichen aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel entlang der Wertschöpfungsketten für Schwein und Geflügel zu ihrer gemeinsamen Verantwortung für Tierhaltung, Tiergesundheit und Tierschutz. Die apetito AG gehört seit dem 1. Januar 2017 zum Fördermitglied und unterstützt die Initiative Tierwohl mit einem Förderbetrag. Damit trägt das Unternehmen zu einer tiergerechteren und nachhaltigeren Fleischerzeugung bei.

Stolze Jubiläen

2018 war ein besonderes Jubiläumsjahr für apetito: Neben dem 25-jährigen MultiPlus und 50 Jahre COSTA gab es 30 Jahre apetito catering und 60 Jahre apetito zu feiern. Gemeinsam als apetito Gruppe wurde mit insgesamt rund 2.100 Gästen gefeiert. Kolleginnen und Kollegen aus allen nationalen und internationalen Gesellschaften, allen Service-Fahrern aus Deutschland und ca. 800 Kolleginnen und Kollegen inklusive Betriebsleiter aus ganz Deutschland von apetito catering. 

Fördermitglied der Initiative Tierwohl

Mit der Initiative Tierwohl bekennen sich die Verantwortlichen aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel entlang der Wertschöpfungsketten für Schwein und Geflügel zu ihrer gemeinsamen Verantwortung für Tierhaltung, Tiergesundheit und Tierschutz. Die apetito AG gehört seit dem 1. Januar 2017 zum Fördermitglied und unterstützt die Initiative Tierwohl mit einem Förderbetrag. Damit trägt das Unternehmen zu einer tiergerechteren und nachhaltigeren Fleischerzeugung bei.

apetito AG nach ZNU- Standard zertifiziert

Die apetito AG hat ihr zentrales Nachhaltigkeitsmanagement am Standort Rheine nach dem ZNU-Standard zertifizieren lassen (ZNU: Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung / Universität Witten-Herdecke). Dieser Standard vereint die Nachhaltigkeitsanforderungen diverser Initiativen. Der Zertifizierung ging ein aufwändiges Prüfverfahren durch den TÜV Rheinland voraus.